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中技烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)簡介
【培養(yǎng)目標】
培養(yǎng)熟練掌握粵菜烹飪技術(shù)的中級烹調(diào)師和面點師。
【主要課程】
烹飪基本訓練、原料知識、烹飪技術(shù)、中式粵菜制作、烹飪工藝美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食心理、冷菜、冷拼技術(shù)、中式面點制作、西餐烹飪知識等。
【資格證書】
計算機辦公軟件應(yīng)用證（中級）、中式中級烹調(diào)師、中級面點師證等。
【發(fā)展前景】
廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點。 適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟體制，一個高品質(zhì)的理論精細，技術(shù)力量雄厚，能操作，會管理的烹飪專業(yè)人才。 如果你是德，智，體，全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)，熟練的烹飪技能和營養(yǎng)理論基礎(chǔ)理論的，能成為在大，中型酒店和餐館企業(yè)烹飪管理和技術(shù)工作的應(yīng)用型人才。
截止到 2017年畢業(yè)季，54733位烹飪專業(yè)畢業(yè)生中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3763元，0-2年工資4004元，10年以上工資10000元，3-5年工資4901元，6-7年工資7412元，8-10年工資7846元。
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