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烹飪技術(shù)與星級酒店管理專業(yè)高技 專業(yè)介紹
【專業(yè)介紹】
報讀烹飪技術(shù)與星級酒店管理專業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)粵菜烹調(diào)、像生拼盤、客房服務(wù)技能、酒店管理、酒店案例分析、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)技能、餐飲管理等專業(yè)知識與實際應(yīng)用技能，學(xué)校旨在培養(yǎng)掌握熟練的烹調(diào)技能、燒臘技能、面點制作技能，可以具備較強的交際能力，能夠系統(tǒng)掌握星級酒店、度假村運作流程的專業(yè)人才。
【主要學(xué)科】
粵菜烹調(diào) 像生拼盤 客房服務(wù)技能 酒店管理 酒店案例分析
廣東點心 食品雕刻 康樂服務(wù)技能 酒店信息技術(shù) 酒店服務(wù)心理學(xué)
餐廳服務(wù)技能 酒吧服務(wù)技能 會展服務(wù)管理 酒店英語口語
飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生 前廳服務(wù)技能 餐飲管理 酒店禮儀
【就業(yè)工作】
烹飪技術(shù)與星級酒店管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)之后可以由學(xué)校推薦到學(xué)校合作的校企單位實習(xí)就業(yè)，學(xué)生們可以選擇的就業(yè)工作包括：崗位廚師、點心師、酒樓餐廳管理和服務(wù)人員、會議、展覽中心服務(wù)與管理人員等等。
相關(guān)專業(yè)：http://www.izlod.cn/class/gzby797.html
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