膠東在線網(wǎng)6月10日訊(通訊員 王晨 楊建新) 5月27日，韓國群山市女性協(xié)議會代表團(tuán)到煙臺市商貿(mào)高級技工學(xué)校參觀學(xué)習(xí)中餐烹飪技能。煙臺市婦聯(lián)主席李玲君、學(xué)校副校長趙軍、烹飪管理系主任鄧介強(qiáng)等相關(guān)人員陪同參觀。
代表團(tuán)參觀了學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)車間和面點(diǎn)加工中心，并分組進(jìn)行了中餐烹飪操作實(shí)踐。中國魯菜烹飪名師高英杰現(xiàn)場展示“汆鲅魚丸子”和“熗土豆絲”兩道菜品的制作過程，其出神入化的刀工、嫻熟的烹飪手法引得代表團(tuán)成員一片驚呼，她們羨慕地說：“中國男人這么會做菜，做中國女人太幸福了！”曾經(jīng)在2010年煙臺國際美食節(jié)拿過銀獎的侯芳老師，現(xiàn)場傳授了“三鮮水餃”的制作全過程，代表團(tuán)成員認(rèn)真聽講，悉心詢問，被中國傳統(tǒng)美食所孕育的文化底蘊(yùn)深深折服。隨后，代表團(tuán)成員親自動手，學(xué)習(xí)制作以上三種菜品。切土豆絲、汆丸子、揉面、搟餃子皮、包餃子等，忙得不亦樂乎。婦聯(lián)主席李玲君親自示范搟餃子皮，其熟練灑脫的技儀，讓代表團(tuán)成員拍手叫絕。當(dāng)品嘗著親手制作的香軟滑嫩的魚丸，吃著熱氣騰騰、鮮美可口的三鮮餃子時，幸福的笑容洋溢在代表團(tuán)成員每一個人的臉上。
據(jù)悉，自2004年我市婦聯(lián)與韓國群山市女性協(xié)議會代表團(tuán)建立互訪關(guān)系以來，已進(jìn)行了八次互訪，交流領(lǐng)域不斷拓寬，推動了兩市各方面的合作與發(fā)展。代表團(tuán)此次來煙臺市商貿(mào)高級技工學(xué)校參觀交流，加深了對中餐烹飪技能和飲食文化的了解。代表團(tuán)十分感謝學(xué)校的盛情安排，并邀請學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師有機(jī)會到韓國參加餐飲文化交流，以增進(jìn)兩市之間的友誼。